Апетитна салата от краставици и моркови за зимата

Апетитна салата от краставици и моркови в буркани

Пикантните салати и заготовки за зимата са задължителна “програма” в сезона на зеленчуците.

Необходими съставки:
краставици – 1,5 кг
моркови – 250-300 г
чушки – 150-200 г

люта чушка по желание
чесън – 1 глава
сол – 1 с. л.
захар – 2 с. л.

растително масло – половин чаша
подправка за моркови по корейски – 1 супена лъжица
оцет 9% – 2 с. л.

Приготвяне:
Настържете морковите на дълги ивици, смесете ги с настъргания чесън.

Нарежете чушките на ивици, лютата чушка на малки парченца. Добавете ги към морковите.

Нарежете краставиците на кубчета с дебелина 1 см.

Разбъркайте всички зеленчуци, добавете сол и захар, подправка за корейски моркови, растително масло, оцет.

Разбъркайте добре салатата, докато солта и захарта се разтворят напълно.

Покрийте с капак и поставете салатата в хладилник за един ден.

Салатата е готова за ядене след един ден.

Прехвърлете салатата в буркани, напълнете с останалия сок, затворете бурканите.

Наредете бурканите в тенджера върху кърпа. Налейте топла вода и стерилизирайте. Като заври са необходими 10 минути.

Извадете бурканите и ги обърнете, докато изстинат. Съхранявайте в мазе или килер.

Тази салата може да се съхранява в хладилник до 2 седмици, ако не я стерилизирате.

Пригответе си тази апетитна салата от краставици и се насладете на невероятния й вкус!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments