Баклава с мед и орехи: всеки може да я направи

Баклава с мед и орехи – любим вкус

Представяме на вашето внимание рецепта за лакомство, по което всички полудяха.

Родината на тази вкусотия е Турция. Има много рецепти за нейното приготвяне. Предлагаме ви опция, с която всяка домакиня ще се справи. Тази баклава няма да остави никого безразличен. Правя тази рецепта всеки път, когато мога и не съм опитвала нещо по-вкусно. Вашето семейство и приятели ще бъдат зашеметени от невероятните вкусови качества на тази медено-орехова сладост. Съхранете рецептата, гответе и се наслаждавайте.

Необходими съставки:
За тестото:
250 г сметана
4 жълтъка

300 г масло
250 г захар
800 г брашно

0,25 ч.л. сода
щипка сол

За пълнежа:
450 г орехи
4 белтъка
300 г захар

За сиропа:
200 мл вода
200 г захар

3 с.л. мед
и още:
150 г масло
2 яйца

Начин на приготвяне:
На първо място трябва да разтопите маслото. Смесете го със сметана и жълтък. Разбъркайте всичко добре.

Изсипете захарта, содата и солта. Разбъркайте отново.

Добавяйте брашното на части, омесете тестото. В никакъв случай не добавяйте повече брашно.

Увийте тестото с прозрачно фолио и го поставете в хладилника за половин час.

Започнете с приготвянето на пълнежа. В отделен съд разбийте с миксер белтъците и захарта.

Смелете орехите и ги добавете към белтъците. Внимателно разбъркайте.

След необходимото време извадете тестото от хладилника. Разделете го на приблизително 7 части. В същото време 2 от тях трябва да са малко по-големи – това е горният и долният слой.

Сега от всяка част оформете топки и ги разточете на кори с размера на тавата. Сложете първите две без пълнеж. След това намажете всяка кора с разтопено масло и намажете равномерно с пълнежа. Поставете последната кора и я намажете с яйце.

Направете разрези под формата на ромбове и на всеки от тях поставете по половин орех.

Сложете във фурната, предварително загрята на 160 градуса за 35-40 минути.

15 минути преди да извадите баклавата, направете сиропа. Сложете всички необходими съставки в тенджера. Сложете на котлона и кипнете.

Залейте баклавата с приготвения сироп. Върнете обратно във фурната до готовност.

Вашата баклава с мед е готова.

Приятен апетит!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments