Вкусен кекс с фурми и орехи от Ели

Вижте как да приготвите вкусен кекс с фурми и орехи. Рецептата е на Ели от Cake and Pancake

Брой порции: 8-10

Трудност: 2

Вкусен кекс с фурми и орехи от Ели
 © © снимки: Елица Сърбева, Cake and Pancake

Необходими продукти:

  • 200 г. кралски фурми;
  • 50 г. масло;
  • 1 ч.л. сода бикарбонат;
  • 240 мл. вряща вода;
  • 120 г. кафява захар;
  • 4 яйца;
  • 250 г. брашно;
  • 1 бакпулвер;
  • 1/3 ч.л. индийско орехче;
  • 120 г. орехи – начупени на парченца;

Допълнително:

  • 40 г. разтопено масло;
  • 3-4 с.л. пудра захар;

 

Начин на приготвяне:

Включвате фурната да загрява на 180С и си приготвяте продълговате форма за печене като я намазвате с мазнина и покривате с пекарска хартия.

  1. Обезкостявате фурмите и ги нарязвате на парчета. Изсипвате ги в купа.
  2. Към фурмите изсипвате врящата вода и маслото. Разбърквате с лъжица, за да се разтопи маслото и оставяте настрана.
  3. В друга купа разбивате захарта с яйцата за около 4-5 минути до пухкав крем.
  4. В отделен съд смесвате всички сухи продукти.
  5. Към яйчената смес, редувайки, изсипвате брашното и водата от фурмите като разбивате след всяко прибавяне на продукти.
  6. Накрая прибавяте фурмите и орехите и разбърквате с лъжица.
  7. Изсипвате сместа във формата и печете около час без вентилатор на долен и горен реотан. След около 30 минути покрийте кекса с алуминиево фолио.
  8. Когато кексът е изпечен до суха клечка, изваждате от фурната и мажете с четка с маслото (от допълнителните продукти по-горе). Поръсвате с пудра захар и покривате с фолио. Оставяте да изстине напълно така.
  9. Когато е изстинал, изваждате от формата и режете.

 

 

Още вкусни рецепти от Елица Сърбева можете да откриете в блога ѝ  Cake and Pancake

 

кекс с фурми и орехи, рецепта


Източник: http://www.rozali.com

Powered by Facebook Comments