Домашна еклерова торта – най-вкусният десерт

Домашна еклерова торта, която се приготвя лесно и бързо, всеки може да се справи с рецептата.

Необходими съставки за крема:
2 яйца
150 г захар
50 г царевично нишесте

500 мл мляко
130 г масло
8 г ванилова захар

За тестото:
120 мл мляко
120 мл вода
150 г пшенично брашно

4 яйца
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
80 г масло

Приготвяне:
Първо се заемете с приготвянето на крема, за да може да изстине. Разбийте яйцата със захарта, царевичното нишесте, млякото и ваниловата захар.

Изсипете в тенджера и варете, докато се сгъсти.

Отстранете от огъня, прехвърлете крема в купа и покрийте с фолио, оставете да изстине.

Заемете се с приготвянето на тестото.

Изсипете мляко и вода в тенджера с по-дебело дъно и добавете маслото.

Сложете на котлона, покрийте с капак и когато сместа започне да ври, добавете захар, сол и накрая брашното.

Бъркайте непрекъснато, докато получите твърдо тесто.

Разбийте яйцата едно по едно в тестото. Разделете тестото на две. Пригответе формата, поставете хартия за печене и сложете първата половина от тестото. Печете във фурната на 190 градуса за около 25 минути.

Изпечете и другата половина от тестото и ги оставете да изстинат.

Накрая разбийте охладения крем с мекото масло. Разпределете крема върху първата половина на тестото, сложете втората половина от тестото и поръсете със захар.

Сервирайте вашата домашна еклерова торта охладена.


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments