Домашни палачинки с дупки, без сода или мая в тестото

Домашни палачинки с дупки – идеалната рецепта

Днес представяме на вашето внимание рецепта за приготвяне на вкусни тънки ажурни палачинки с мляко.

Тези страхотни палачинки се получават, без да добавям сода, бакпулвер или мая, ето я малката тайна: просто, за да може палачинките да са тънки – тестото трябва да е течно, а за да са на дупки палачинките – те трябва да се пекат в добре загрят тиган. Това е всичко!

Необходими съставки:
яйца – 4 бр.
мляко – 500 мл. (топло)
сол на вкус

захар на кус
вряла вода – 300 мл.
брашно – 240-250 г

растително масло – 2 с.л.
ванилин или ванилова захар – на вкус

Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа и добавете захар, сол и ванилия на вкус. Разбийте всичко добре с миксер.

Изсипете млякото и разбъркайте.

Добавете пресятото брашно и с помощта на миксер разбъркайте тестото, за да няма бучки.

На последно място изсипете вряла вода в тестото, като бързо разбъркате. Оставете тестото за 10-15 минути и след това добавете малко растително масло.

Разбъркайте и печете палачинките в горещ тиган от двете страни. Когато пека първата палачинка, намазвам тигана с олио и след това не използвам повече олио.

Ако тиганът не е добре затоплен, палачинките ще се получат вкусни, тънки, но без дупки. Харесвам тези палачинки с дупки.

Толкова е вкусно! Направете ги и се уверете сами!

Какво по-вкусно от домашни палачинки за закуска!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments