Заготовка с краставици и домати за зимата. Вкусна рецепта

Заготовка с краставици и домати. Запишете си рецептата!

Тази салата през зимата ще ви бъде полезна за всяко събитие или просто да я сервирате към вечерята или обяда. Но за да зарадвате гостите и любимите си хора през зимата, трябва да се потрудите сега. Усилията ви ще бъдат възнаградени, защото доматите по тази рецепта са толкова вкусни, а краставиците изглеждат като мариновани, но с необичаен аромат.

Необходими съставки:
1 кг домати
1 кг краставици

За маринатата:
сол – 1 с.л.
захар – 2 с.л.
оцет – 50 мл

черен пипер – 5 бр.
синапени семена – 1/4 ч.л.
дафинов лист – 1 бр.
семена от копър и листа от хрян

Приготвяне:
Стерилизирайте бурканите и капачките. На дъното на всеки буркан поставете листа от хрян, семена от копър и малък дафинов лист, черен пипер и синапено семе.

Нарежете зеленчуците. Краставиците нека бъдат на кръгчета с дебелина около 5 см и напълнете буркана с тях.

Доматите нарежете на 6-8 парчета и с тях напълнете втората половина от буркана. Ако пълните вертикално буркана ще получите дясна страна с краставици и лява страна с домати. Напълнете буркана със зеленчуци до гърлото. Покрийте с капачка. Сега добавете лъжица олио във всеки буркан, покрийте и оставете настрана.

Пригответе маринатата. Сложете сол, захар и оцет в тенджера, оставете да заври.

Поставете бурканите със зеленчуци в голяма тенджера. Поставете кърпа на дъното. Изсипете врялата марината в бурканите. Сложете капачките. Долейте с топла вода, приблизително около 50 градуса. Стерилизирайте за 20 минути.

След това извадете бурканите от водата, обърнете ги и ги покрийте с топло одеяло. Оставете бурканите за един ден.

Надяваме се да се насладите и на тази красива и вкусна заготовка с краставици и домати!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments