Картофено руло с гъби и пилешко месо. Вкусна и засищаща рецепта

Картофено руло с гъби и пилешко месо. Вкусна идея за обяд. Зарадвайте семейството си с това ястие!

Съставки:
200 г пилешко месо
250-300 г пресни гъби
2 средно големи глави лук

1 морков
2 чаши брашно
магданоз, копър
7-8 средно големи картофа

3 яйца
малко растително масло, сол на вкус
лъжица масло
сусамово семе

Приготвяне:
Измийте пилешкото филе и го сварете в подсолена вода. Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на средни парчета. Залейте ги с вода, посолете и сложете да се варят.

Докато картофите и пилешкото се варят, заемете се с пълнежа за рулото. Обелете лука, нарежете го на ситно, моркова настържете на едро ренде, изплакнете гъбите и ги нарежете на малки кубчета. Запържете лука, морковите и гъбите в растително масло, докато омекнат.

Междувременно пилешкото месо ще се е сварило. Нарежете го на малки кубчета и го добавете към лука, морковите и гъбите, разбъркайте всичко и добавете подправки на вкус. Пълнежът е готов.

Заемете се с приготвянето на тестото. Намачкайте картофите. Отделете белтъците от 2 яйца от жълтъците и леко ги разбийте с миксер.

Добавете парче масло и жълтъците към картофите и разбъркайте.

Добавете белтъците към картофите и разбъркайте добре. Пресейте брашното на масата и сложете картофеното пюре върху него. Омесете тестото, така че да не се полепва по ръцете ви, но да е меко.

Поръсете силиконова постелка или пергаментова хартия с брашно и разточете тестото на кора с дебелина около 5 мм.

Разстелете пълнежа, оставяйки малко място от ръба. С помощта на хартията навийте рулото. Прищипете краищата.

Сложете рулото върху хартия за печене, покрита със силиконова подложка.

Разбийте останалото яйце и намажете рулото. Поръсете съ сусам, ако желаете.

Сложете рулото във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 30-40 минути до поруменяване.

Сервирайте готовото картофено руло с гъби, нарязано на филийки.

Добър апетит!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments