Начини да приготвите картофени кюфтета, не по-лоши от тези с месо

Пригответе си вкусни картофени кюфтета!

Картофите са универсален продукт, от който можете да приготвите много различни ястия: от любимите ви печени картофи до обикновеното картофено пюре и традиционните пържени картофи. Но освен всичко гореизброено, дори кюфтетата могат да бъдат направени от картофи!

1. Традиционни картофени кюфтета

Все още имате картофено пюре, но в същото време е доста старо и съжалявате да го изхвърлите? Не бързайте да бъдете толкова категорични. По-добре пригответе отлични картофени кюфтета, които ще бъдат чудесна алтернатива на скучното ястие.

Съставки:

  • Картофи със среден размер (или картофено пюре) – 5-6 броя;
  • Малко прясно мляко;
  • Краве масло – 1 супена лъжица;
  • Яйца – 1 брой;
  • Копър – няколко стръкчета;
  • Сол на вкус;
  • Смлян черен пипер на вкус;
  • ¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
  • Брашно – 2 супени лъжици;
  • Галета или брашно за паниране;
  • Олио за пържене.

Начин на приготвяне:

  1. Сварете обелените картофи до омекване (за мързеливите можете да използвате готово картофено пюре).
  2. Добавете мляко и масло.
  3. Намачкайте картофите така, че да се получи пюре. Оставете да изстине.
  4. След това добавете яйце, нарязан копър, сол, черен пипер, индийско орехче. Разбъркайте добре.
  5. Добавете 2 супени лъжици брашно и разбъркайте отново.
  6. Оформете от картофеното пюре равномерни кюфтета със среден размер.
  7. Овъргаляйте ги в галета или в брашно.
  8. Загрейте олиото в тиган. Поставете кюфтетата в него.
  9. Пържете на средно силен огън до златисто кафяво от всички страни.

2. Картофени кюфтета с кашкавал

Друга много проста и оригинална рецепта за картофени кюфтета е тази с кашкавал.

Съставки:

  • Картофи – 1 кг;
  • Лук – 1 брой;
  • Яйца – 4 броя;
  • Кашкавал – 100 грама;
  • Сол на вкус;
  • Смлян черен пипер на вкус;
  • Брашно за паниране;
  • Галета;
  • Олио за пържене.

Начин на приготвяне:

  1. Сварете картофите до омекване, след това ги намачкайте с вилица или настържете на средно ренде.
  2. Добавете ситно нарязан лук, настърган кашкавал, 2 яйца, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
  3. Оформете еднакви кюфтета със среден размер.
  4. Овъргаляйте ги в галета, след това в разбито яйце, в брашно и отново в галета.
  5. Сложете в предварително загрят тиган с олио.
  6. Изпържете от всички страни до златисто кафяво.
  7. Сервирайте с пресни билки и заквасена сметана.

Приятен апетит!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments