Пълнени патладжани с кайма и домати – сочно и вкусно

Пълнени патладжани с кайма на фурна

Съставки:
патладжан – 4 бр.
кайма – 300 г

лук – 2 глави
чушка – 1 бр.
домати – 2 бр.
чесън – 2 скилидки

растително масло – 2 с. л.
твърдо сирене – 75 г
сол
зелени подправки (магданоз, копър)

Приготвяне:
Изплакнете патладжаните и ги разрежете наполовина. Издълбайте вътрешността, за да получите лодки. Посолете лодките и оставете за 25 минути.

Вътрешността на патладжаните сложете в съд и залейте със студена вода за 25 минути.

Нарежете на ситно доматите. Направете същото с чушките, чесъна и лука.

Пригответе пълнежа за патладжаните. Запържете лука и чесъна в тиган с масло, след това добавете каймата и разбъркайте. Пържете всичко за още 7 минути. Пълнежът трябва да стане ронлив.

Отцедете вътрешността на патладжаните от излишната вода, нарежете на ситно и добавете в тигана. Запържете за 5 минути.

Идва ред на чушката и доматите. Посолете и подправете на вкус. Разбъркайте и гответе за 8-10 минути. Плънката за патладжана е готова.

Напълнете лодките с пълнеж и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Наредете пълнените патладжани в тава и сложете във фурната на 180 градуса за половин час.

Когато вкусните пълнени патладжани са готови, поръсете с подправки. Можете да сервирате ястието.

Приятен апетит!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments