Рецепта за кюфтенца върху канапе от зеленчуци

Рецепта за кюфтенца върху канапе от зеленчуци – вкусно и засищащо ястие

За кюфтенцата:
500 г телешка кайма
1 настъргана глава лук

1 скилидка настърган чесън
3 супени лъжици галета
2-3 супени лъжици мляко

черен пипер, кимион и червен пипер
сол
шепа нарязан магданоз

За канапето от зеленчуци:
5-6 патладжана
3-4 чушки

1 глава лук
1 скилидка настърган чесън
2-3 супени лъжици зехтин

сол
магданоз по желание

Приготвяне:
Омесете всички съставки за кюфтенцата и ги оставете да почиват в хладилника за около 1 час.

Междувременно измийте зеленчуците и ги подсушете и пробийте на места патладжаните и чушките с остър нож, а лука нарежете с люспите наполовина.

Наредете всички зеленчуци на хартия за печене, намазана с олио и ги печете на 200 градуса.

Обелете и нарежете напълно омекналите зеленчуци в съд, покрийте ги с прозрачно фолио или ги сложете в торбичка, обелете и нарежете.

Добавете зехтина, 1 скилидка настърган чесън и сол към изпечените зеленчуци и разбъркайте, сложете в чиния за сервиране.

Оформете кюфтетата и ги наредете на хартия за печене и ги изпечете във фурната, загрята на 180-190 градуса.

Ако желаете, можете да изпържите кюфтетата в тиган с добавяне на малко олио.

Поставете готовите кюфтенца върху зеленчуците и сервирайте.

Приятен апетит!

Споделете тази вкусна рецепта за кюфтенца с приятелите си!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments