Ролца от патладжани и кайма

Рецепта за Ролца от патладжани и кайма. Време за приготвяне: 30 минути + 15 минути престой

Брой порции: 4

Трудност: 1

Ролца от патладжани и кайма
 © Рецептата е изпробвана в кухнята на сп.“Кулинарен журнал“.

Продукти:

  • 4 патладжана
  • 250 г кайма
  • 150 г кашкавал
  • 1 глава кромид лук
  • черен пипер
  • кимион
  • сол
  • олио

Начин на приготвяне:

• Патладжаните се измиват и се нарязват на тънки филии.
• Посоляват се и се оставят за 15 минути да се отцедят.
• Лукът се нарязва на дребно и се запържва в олио.
• Прибавя се овкусената кайма и се задушава 10 минути.
• Патладжаните се пускат за 1 минута във вряща вода, за да омекнат.
• Върху всяка филия се слага малко от каймата и се навива на ролца.
• Нареждат се в тава и се пекат 20 минути.
• Ролцата от патладжани и кайма се поръсват с настърган кашкавал и се допичат.

Рецептата е изпробвана в кухнята на сп.'Кулинарен журнал'.


Източник: http://www.rozali.com

Powered by Facebook Comments