Руло с картофи, кайма, спанак и моцарела – неустоим вкус

Руло с картофи, кайма, спанак и моцарела

Това руло поразява със своята гениалност. За основата не се използва тесто, а само картофи със сирене.

Много е вкусно, просто и красиво! От обикновени съставки получавате истински шедьовър, който може да се сервира на празничната трапеза!

Нарежете картофите на тънки филийки. В тава, покрита с хартия за печене, разпределете настърган пармезан, наредете картофите отгоре. Добавете малко сол, ако сиренето не е достатъчно солено и любимата ви подправка, отгоре поръсете със пармезан. Сложете във фурната да се пече за половин час на 180 градуса.

Докато основата от картофи и сирене се пече, заемете се с подготовката на ароматния пълнеж (можете да промените съставките, в зависимост от вашите собствени предпочитания). Запържете една глава лук в растително масло до златисто кафяво. Към лука добавете 500 г кайма, запържете всичко заедно. Когато каймата е почти готова, добавете няколко нарязани обелени домата, подправки: магданоз, червен пипер, сушен чесън, смлян черен пипер и сол. Пържете, докато цялата течност се изпари. Пълнежът е готов!

Отделно изпържете няколко шепи спанак в растително масло. В края добавете сол и чесън. Смесете пържения спанак с рикота (около 200-250 гр.). Може да замените рикотата с извара и сметана.

Извадете картофената основа от фурната. Отгоре разпределете слой рикота със спанак, след това кайма.

Поръсете с моцарела и навийте рулото. Сложете във фурната за още 15 минути, така че моцарелата да се разтопи, а целият пълнеж да се комбинира в едно цяло.

Нарежете готовото руло с картофи и сервирайте. Вкусно е както топло, така и студено!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments