Салата за зимата, която ще стане любима на цялото семейство

Салата за зимата – много зеленчуци и витамини на едно място

Има всичко – от краставици до зеле. Цялото семейство я обожава, затова я правя всяка година и в големи количества. Не е задължително да добавяте люти чушки – всичко зависи от вашето желание. Правя половината буркани с люти чушки и половината без.

Съставки:
1 кг краставици
1 кг домати
300 г бяло зеле

300 г лук
200 г моркови
300 г чушки
100 г захар

2 с.л. сол
150 мл. слънчогледово масло
80 мл. оцет

1 връзка магданоз
1 люта чушка

Приготвяне:
Нарежете краставиците на кръгчета, а доматите, чушките и лука на полумесеци, зелето нарежете на ситно. Ситно настържете морковите, нарежете магданоза. Нарежете лютите чушки на малки пръстени.

Добавете слънчогледовото масло, оцета, захарта и солта към зеленчуците, разбъркайте и оставете за 3 часа.

Напълнете бурканите със зеленчуците и отгоре залейте с маринатата. Покрийте с капачките.

Поставете кърпа на дъното на голяма тенджера и сложете бурканите. Напълнете съда с вода и варете 30 минути.

Затворете бурканите, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в одеяло и оставете да изстинат.

Това количество е достатъчно за един трилитров буркан. Но със сигурност ще искате да направите повече!

Дори 3 часа са достатъчни, за да попият зеленчуците от маринатата.

Салата за зимата – ще се хареса на цялото семейство.


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments