Салата със сьомга, спанак, киноа и авокадо

Рецепта за здравословна салата с сьомга, киноа и авокадо.

Брой порции: 4

Трудност: 1

Салата със сьомга, спанак, киноа и авокадо
 © iStock.com

Продукти:

• 3-4 листа зелена салата
• 3-4 листа салата лоло росо
• 100 г листа бейби спанак
• 1 к. ч. киноа
• 1 щипка сол
• 200 г филе сьомга
• 1 авокадо
• 5-6 чери домати

За лимоновия дресинг:
• 1/4 ч. ч. зехтин 
• 4 с. л. лимонов сок
• 1 ч. л. мед
• 1/4 ч. л. сол
• млян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте и подсушете салатните листа и спанака. Измитата киноа накиснете за 10 минути в студена вода и след това това я сложете да се вари около 20 минути в 3 ч. ч. вода и щипка  сол. Отстранете я от огъня и отцедете.

2. Сложете филето от сьомга на скара и го запечете за около 20 минути. Оставете да се охлади.

3. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Чери доматите разполовете.

4. В купа накъсайте на парчета салат- ните листа и ги смесете със спанака и авокадото. Разбийте продуктите за дресинга и полейте салатата. Разбъркайте.

5. Добавете сьомгата, нарязана на хапки, и киноата. Разбъркайте отново и украсете с разполовените чери доматки.

Вариант на салатат без авокадо

Вариант на салатат без авокадо


Източник: http://www.rozali.com

Powered by Facebook Comments