Сарми с лапад, със заливка от мляко и яйца – отлична идея за обяд

Сарми с лапад, със заливка от мляко и яйца

Необходими продукти:
15 листа от лапад или зеле
3 глави лук
1 морков

½ стрък праз
300 г кайма

1 шепа сварен ориз
сол, черен пипер, 1½ ч.л.червен пипер

За заливка:
3 яйца
250 мл. мляко

Приготвяне:
Нарязвате на ситно лука и настъргвате моркова. Сложете ги в малко олио да се запържат, след което добавете шепа нарязан праз.

Когато зеленчуците се задушат добре, добавете 300 г кайма и една шепа сварен ориз. Добавете сол, черен пипер, суха подправка на вкус (вегета) и половин чаена лъжичка червен смлян пипер.

През това време, докато пълнежът къкри, подгответе листата: внимателно отстранете дебелата част на листа и ги попарете с вряла вода, ако използвате зелеви листа. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Отцедете листата. Ако използвате листа от лапад, попарете ги с вряла вода, а след това ги преместете в студена вода. Напълнете ги с плънката и внимателно ги сгънете, след което ги редете в намаслен огнеупорен съд.

За заливката: разбийте три яйца с 250 мл мляко, след което залейте върху сармичките. Разклатете тавата, за да се разнесе течността хубаво. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около половин час.

Вашите сарми с лапад са готови за сервиране.


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments