Сочни пълнени чушки. По вкус напомнят на пиле жулиен

Сочни пълнени чушки

Необходими съставки:
червени и жълти чушки – по 2 бр.
гъби – 200 гр.
шунка – 300 гр.

моцарела – 125 гр.
лук – 1 глава
моркови – 1 бр.
праз – 1 стрък

растително масло – 2 супени лъжици
яйца – 2 бр.
сметана – 200 мл.

щипка настъргано индийско орехче
месен бульон – 125 мл.
сол, черен пипер

Приготвяне:
Първо подгответе плънката. Нарежете на ситно лука и морковите. Нарежете праза на тънки пръстени.

Запържете лука до златисто кафяво. Прибавете приготвените моркови с праз и запържете за 5 минути.

Гъбите нарежете на филийки. Нарежете шунката на кубчета. Добавете гъбите и шунката към пържените зеленчуци, посолете, добавете черен пипер и пържете за 5 минути.

Разбийте яйцата със сметаната, посолете и добавете индийско орехче, смесете с пържените зеленчуци.

Нарежете чушките наполовина и ги почистете. Напълнете половинките с приготвената плънка, наредете ги в тава и печете на 200 С за 15-20 минути.

Извадете чушките и поставете парчета моцарела отгоре и печете за още 15 минути.

Приятен апетит!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments