Турски хляб, мек като памук. Ще се влюбите от първата хапка

Турски хляб – бърза и лесна рецепта

Необходими съставки:
200 мл вода
200 мл мляко
100 мл олио

10 г мая, предварително разтворена в хладка вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
900 г брашно

За намазване: малко масло, жълтък

За поръсване: семе от чиа, сусамово/ленено семе, морска сол

Приготвяне:
В един по-дълбок съд изсипете водата, млякото, олиото, 10 г активирана мая, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте с дървена лъжица, за да смесите съставките.

Постепенно добавете 900 г брашно и бъркайте, докато получите гладко тесто. Омесете добре тестото върху набрашнена работна повърхност, оформете го на топка и го оставете в намаслена тава, докато удвои обема си. Тестото втасва два пъти.

Премесете го и го разделете на две части. От всяка част оформете топка и я разточете на овална кора.

Поставете корите една до друга в тава, покрита с хартия и леко намазана с масло. Намажете корите с олио. Покрийте с фолио и оставете да втасат за 20 минути.

Намажете ги с жълтък, след това направете вдлъбнатини във формата на шах или баклава с пръсти и отгоре поръсете със семена по ваш избор.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути или в зависимост от фурната, докато хубаво поруменеят.

Хлябът е мек като памук.

Споделете с вашите приятели тази рецепта за турски хляб!


Източник: fun.9999999views.com

Powered by Facebook Comments