Семената от чиа са малки по размер, но едни от най-питателните продукти, които трябва да имате в килера си. Те са пълни с антиоксиданти, фибри, омега-3 мастни киселини и са изключително универсални за употреба. Да не говорим за други „полезни за вас“ хранителни вещества като манган, калций и протеини. Те са без глутен и лесно смилаеми. Те се смесват добре с течности и са просто, но бързо добавяне на хранителни вещества към различни храни. Просто бъдете внимателни и никога не ги оставяйте сурови, тъй като те се разширяват до гелообразно вещество, когато са изложени на влага.
Защо да включите семената от чия в ежедневието си?
Силно питателни
Те са пълни с хранителни вещества – включително фибри, растителни протеини, минерали, които могат да поддържат тялото ви по различни начини. Около две супени лъжици съдържат 138 калории, 5 грама протеин, 8 грама мазнини, 12 грама въглехидрати и 10 грама фибри. Експериментирайте с всякакви вкусови комбинации като кафе, кокосово мляко, фъстъчено масло, ядки, семена, плодове или какао на прах. Хранително не означава скучно!
Богати на антиоксиданти
Антиоксидантите се борят със свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките, протеините и ДНК. Тъй като семената от чиа са с високо съдържание на антиоксиданти, е полезно да ги добавяте към храните колкото можете повече.
Помагат за намаляване на възпалението в тялото
Възпалението е скрито здравословно състояние, което причинява хаос в тялото. Той повишава холестерола и болките в ставите и причинява хормонален дисбаланс. Семената от чиа са противовъзпалителни по природа, така че добавянето им към вашата диета помага за намаляване на нивата на възпаление.
Протеин на растителна основа
За тези, които са вегетарианци или просто им е омръзнало да ядат месо, семената от чиа са добро допълнение като протеинова добавка към вашата диета. Една порция ви дава 5 g протеин.
Помагат за управлението на нивата на кръвната захар
Семената от чиа могат да стабилизират кръвната захар и да подобрят инсулиновата чувствителност. Това намалява вероятността от пикове и сривове, които понякога се наблюдават след хранене. Това е от голяма полза по-специално за диабетици или страдащи от инсулинова резистентност. Добавете семена от чиа към смутита, дресинг за салати или добавете към овесените си ядки – безкрайни възможности.
Удобни за червата
Съдържанието на фибри в семената от чиа е невероятно, като се има предвид колко малки са: 2 супени лъжици са около 10 грама фибри. В зависимост от вашите нужди, това е между една трета от фибрите, от които се нуждаете за един ден. По-голямата част от фибрите на чиата са неразтворими, което добавя обем към изпражненията ви и ускорява нещата, като предотвратява нередовното движение на червата.
Държат ви сити за по-дълго време
Ако търсите добавка към храната или лека закуска, която ще ви помогне да останете сити, тогава комбинацията от протеини и фибри в семената от чиа е чудесен вариант. И фибрите, и протеините се придвижват по-бавно през храносмилателния тракт, което ви държи сити за по-дълго.
Подпомагат при загуба на тегло
Тъй като семената от чиа поддържат нивата ви на ситост, те помагат за намаляване на апетита за храна, като ви предпазват от преяждане.